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干锅鱼

www.txmeishi.com  2009/6/19  同心美食网
菜系及功效:云贵菜
特色:云贵风味
主料:鱼
调料:料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐


教您干锅鱼怎么做,如何做干锅鱼才好吃

将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时


将半斤姜和蒜放入沙锅里


将腌好的鱼放入


先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了,腌的时间也短,所以没上色。

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