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椒蒜土豆丝

www.txmeishi.com  2010/11/3  同心美食网
菜系及功效: 口味菜谱
特色:味香浓郁,酸脆滑爽,营养丰富
主料:土豆(黄皮)200克
调料:植物油10克,花椒5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克


教您椒蒜土豆丝怎么做,如何做椒蒜土豆丝才好吃

1. 将土豆洗净去皮,切成丝,用水浸泡;香菜洗净切成3厘米左右的段;蒜瓣切成片待用。
2. 将植物油倒入锅中,油热后放入花椒炸糊,拣出花椒,放入控去水的土豆丝煸炒片刻,加少许盐、醋,再翻炒片刻,放入蒜片、味精拌匀即可。
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