您的位置: 同心美食网 >> 家常菜谱 >> 红烧大虾的做法

红烧大虾

www.txmeishi.com  2011/9/15  同心美食网
菜系及功效:家常菜
特色:色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美
主料:大对虾4对(约重1000克左右)
调料:白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1,5克,熟猪油500克(实耗50克)


教您红烧大虾怎么做,如何做红烧大虾才好吃

1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

红烧大虾的做法(PC版)  |  红烧大虾的做法(手机版)