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广式回锅肉

www.txmeishi.com  2012/3/17  同心美食网
小编提示: 广式回锅肉的做法简单是美食菜谱中的常见菜,不一定要看广式回锅肉视频才能学会,但怎么做广式回锅肉最好吃,跟着下面的做法图解来做这道广式回锅肉吧。


主料:猪肉
辅料:泡辣椒、香辣酱、豆豉、青红椒、香菇片、醋、生粉、鸡精、洋葱、葱、酱、蒜、食用油
做法:
1、 将猪肉、洋葱、香菇、青红椒切成片;
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色;
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片,放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。
特点:酸辣鲜香,肉嫩汁浓。
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