玉米面饼的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-08  天下美食
玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的,此饼松软香甜,脆而不硬,你知道玉米面饼怎么做好吃吗,下面就和美食网小编一起来看看玉米面饼的做法吧。
主料:玉米面(白)400克。
辅料:黄豆粉200克、发酵粉1克、花生油60克。

下面是玉米面饼的做法介绍,看看玉米面饼怎么做好吃吧。
(玉米面饼的做法地址:/caipu/9897.html )

 

1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

2、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形。

3、锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米面饼的做法(PC版)  |  玉米面饼的做法(手机版)