绿豆糕的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-08  天下美食
绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一,入口虽松软,但无油润感,你知道绿豆糕怎么做好吃吗,下面就和美食网小编一起来看看绿豆糕的做法吧。
主料:绿豆粉13公斤。
辅料:白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。

下面是绿豆糕的做法介绍,看看绿豆糕怎么做好吃吧。
(绿豆糕的做法地址:/caipu/9877.html )

 

1、顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

2、底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。

3、把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。

常温、密封、干燥处保存。
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