拌面的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-08  天下美食
拌面,广东人称捞面,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区,接下来我们就一起来看看拌面的做法详细介绍吧。
主料:切面。
辅料:猪油、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

下面是拌面的做法介绍,看看拌面怎么做好吃吧。
(拌面的做法地址:/caipu/9849.html )

 

1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。

2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上葱末即可。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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