烧饼的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-08  天下美食
烧饼属大众化的烤烙面食,咸香可口,营养丰富,那您想知道烧饼怎么做吗,就让美食网小编带您看看烧饼的做法介绍吧。
主料:面粉500g、水290g。
辅料:食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖。

下面是烧饼的做法介绍,看看烧饼怎么做好吃吧。
(烧饼的做法地址:/caipu/9845.html )

 

1、面粉加入酵母、盐混合,加入清水和成面团。

2、倒入油,继续揉,将油全部揉进去,醒发半小时以上至面团增大,排气,常温醒发10分钟。

3、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒,炒成油酥。

4、取一半面团擀成饼,抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖。

5、卷起来分成4份,卷一下压扁,擀成面饼,抹上油,烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟即可。

烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量来自于脂肪。
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