焖面的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-08  天下美食
焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,那您想知道焖面怎么做吗,就让美食网小编带您看看焖面的做法介绍吧。
主料:面。
辅料:食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿。

下面是焖面的做法介绍,看看焖面怎么做好吃吧。
(焖面的做法地址:/caipu/9812.html )

 

1、先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;

2、把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;

3、放入一个或2个西红柿再翻炒一下。然后放入水,等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右,水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了。

面焖好出锅的时候,先将面面挑散了,再和菜拌匀,这样更省劲,有事半功倍的效果。
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