番茄酱的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-09  天下美食
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。下面就和美食网小编一起来看看番茄酱的做法吧。
主料:西红柿3个,黄油20g,洋葱半个,大蒜瓣6个。
辅料:黑胡椒碎适量,罗勒叶适量,盐适量,番茄酱适量。

下面是番茄酱的做法介绍,看看番茄酱怎么做好吃吧。
(番茄酱的做法地址:/caipu/9728.html )

 

1、西红柿洗好后沸水烫,去皮,切块。蒜瓣剁成蒜末,洋葱切丁。

2、小火放入黄油融化。

3、黄油融化后放入蒜末和洋葱末翻炒,

4、倒入西红柿

5、加入罗勒和黑胡椒碎。

6、大火煮开,小火焖煮收汁。

7、倒入瓶中保存。

1、黄油可以换成橄榄油。
2、如果用于披萨,酱汁要多熬一会到浓稠的状态,否则烤的时候容易出水,披萨饼底就不够清爽了。
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