卤蛋的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-22  天下美食
一枚枚卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋,既可当饭又可当菜,温老暖贫,质朴浑厚。下面就和美食网小编一起来看看卤蛋的做法吧。
主料:鸡蛋500g,啤酒400ml。
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量。

下面是卤蛋的做法介绍,看看卤蛋怎么做好吃吧。
(卤蛋的做法地址:/caipu/9724.html )

 

1、鸡蛋煮熟。

2、煮熟鸡蛋去壳,啤酒一罐备用。

3、用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路,以便入味。

4、鸡蛋放入烧锅里,加入啤酒。

5、加入白糖。

6、加入了生抽,老抽,大火煮至水滾後改小火。

7、慢慢卤制,让鸡蛋上色均匀。

8、卤汁收干时关火即可。

加入了啤酒,有淡淡的麦香。
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