猪肝汤的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-07  天下美食
猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,是多个菜系中的经典菜品,营养价值丰富,制作方法简单。想知道猪肝汤的做法吗,就让美食网小编带您一起看看吧。
主料:猪肝300g,豆芽300g。
辅料:色拉油适量,盐适量,菜心叶适量,咸菜适量。

下面是猪肝汤的做法介绍,看看猪肝汤怎么做好吃吧。
(猪肝汤的做法地址:/caipu/9696.html )

 

1、备豆芽猪肝菜心叶。

2、猪肝冻至微硬后,再切薄片。

3、将切好的猪肝用冷水泡洗干净备用。

4、豆芽去头去尾备用。

5、汤锅加水加细盐。

6、再加适量色拉油。

7、煮至汤底大开,下处理好的豆芽

8、煮至汤底大开时,再将泡洗好的猪肝下锅。

9、同时将咸菜菜心叶改丝状下锅,拌至汤底重开即可关火。

10、按个人喜好添加鸡精即可出锅食用。

烫猪肝的汤水一定要大开,下猪肝微变色即可关火,当然如果是煮给孩子们吃,那我们一定要下猪肝后再煮至汤底开,煮得彻底熟透才行。
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