蒜苔炒肉的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-20  天下美食
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜,做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。那么蒜苔炒肉怎么做好吃呢,接下来一起看看蒜苔炒肉的做法介绍吧。
主料:猪肉200g,蒜苔150g,胡萝卜100g。
辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,料酒15ml,酱油15ml,白糖8g。

下面是蒜苔炒肉的做法介绍,看看蒜苔炒肉怎么做好吃吧。
(蒜苔炒肉的做法地址:/caipu/9671.html )

 

1、准备好材料。

2、猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过。

3、胡萝卜去皮切丝,蒜苔摘除老梗,切段备用。

4、煮好的肉切成薄片。

5、热锅入适量油,入大蒜炒香,接着倒入肉片。

6、调入料酒,酱油,白糖翻炒。

7、接着倒入胡萝卜蒜苔同炒至蒜苔断生。

8、最后入盐调味即成。

9、成品。

1、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
2、蒜苔中含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
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