酸辣土豆丝的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-16  天下美食
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。下面就和美食网小编一起来看看酸辣土豆丝的做法吧。
主料:土豆1个。
辅料:玉米油适量,盐适量,酱油适量,小红尖辣椒适量,大葱适量,陈醋适量,五香粉适量,味精适量。

下面是酸辣土豆丝的做法介绍,看看酸辣土豆丝怎么做好吃吧。
(酸辣土豆丝的做法地址:/caipu/9608.html )

 

1、将土豆去皮洗净切丝。

2、放入水中反复冲泡,去除淀粉,使口感更脆。

3、锅内放入底油,放入葱花和小红辣椒煸炒。

4、放入土豆丝翻炒。

5、放入酱油

6、放入五香粉。

7、放入陈醋。

8、放入盐。

9、放入味精,炒至土豆断生出锅即可。

1、土豆泡出淀粉炒出得更脆。
2、炒土豆丝的油要比平时炒菜多一些。
3、过程中不能加水。
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