泡椒凤爪的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-16  天下美食
泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃,属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。你知道泡椒凤爪怎么做好吃吗,下面就和我一起来看看泡椒凤爪的做法吧。
主料:鸡爪500g。
辅料:油适量,盐适量,八角适量,桂皮是香叶适量,胡椒适量,干辣椒适量,姜片适量。

下面是泡椒凤爪的做法介绍,看看泡椒凤爪怎么做好吃吧。
(泡椒凤爪的做法地址:/caipu/9599.html )

 

1、鸡爪洗干净,切去指甲,一破两开。

2、洗去血水。

3、八角,桂皮,胡椒粒,姜片,香叶,盐,干红椒放入水里。

4、把处理好的鸡爪放进去,水开后再煮7,8分钟即可。

5、煮好的鸡爪捞出,放入冷水里洗净油脂。

6、再用凉开水洗干净。

7、泡椒和水倒入保鲜盒里。

8、把鸡爪放进去,方适量盐和姜片,放入冰箱冷藏一晚上即可。

1、煮好后的鸡爪很浑浊,洗干净之后就很清爽了呢。
2、最后一定要用凉开水洗净,因为是直接入口的食物,一定要注意卫生。
3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦。
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