青椒肉丝的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-13  天下美食
青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成,色香味俱全,营养价值丰富,你知道青椒肉丝怎么做好吃吗,下面就和美食网小编一起来看看青椒肉丝的做法吧。
主料:瘦猪肉150克,青椒2个。
辅料:姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。

下面是青椒肉丝的做法介绍,看看青椒肉丝怎么做好吃吧。
(青椒肉丝的做法地址:/caipu/9537.html )

1、猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。

2、青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝。

3、开大火烧热油,放入肉丝划散,炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下,放入青椒丝,炒至断生,倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅。

青椒果肉厚而脆嫩,富含维生素C、碳水化合物,还有大量的微量元素以及维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。
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