煎饼的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-04  天下美食
煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,想知道煎饼的做法吗,就让美食网小编带您一起看看吧。
主料:面粉。
辅料:水、葱花、鸡蛋。

下面是煎饼的做法介绍,看看煎饼怎么做好吃吧。
(煎饼的做法地址:/caipu/9517.html )

 

1、在面粉里加水,使之粘稠,在里面放入打碎的蛋(对过水的)一起和,放入些葱花,再压成圆形。

2、锅里放一点油,摇动锅子,让油在锅底部和上面都有,放入压好的圆饼,一面煎至金黄,翻面再煎另一边即可。

晾凉后煎饼变得薄而脆,由于加热过程中出去了大量水分,煎饼可以在常温下保存很长时间。
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