蒸鸡蛋糕的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-08  天下美食
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。你知道蒸鸡蛋糕怎么做好吃吗,下面就和我一起来看看蒸鸡蛋糕的做法吧。
主料:鸡蛋2个。
辅料:尖椒碎1/4个,酱油1/2大勺,香油1/4大勺,盐1/4大勺,白开水100g。

下面是蒸鸡蛋糕的做法介绍,看看蒸鸡蛋糕怎么做好吃吧。
(蒸鸡蛋糕的做法地址:/caipu/9457.html )

1、鸡蛋两个备用。

2、把鸡蛋打散。

3、加入等量的白开水。

4、加少许盐。

5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。

6、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。

7、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。

8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。

9、蒸个12分钟左右。

10、把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油

11、加入几滴香油

12、在上层撒上一层尖椒碎即可。

我看其他人蒸的说8分钟,我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢,中间的还没凝固,又继续蒸多四五分钟才可以,自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟,没熟的话再继续蒸多两分钟即可的,因为每家的火大小不同的。
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