黄米粽子的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-04-03  天下美食
黄米粽子是一种山东小吃,有益气补中的功效,那您想知道黄米粽子怎么做吗,就让美食网小编带您看看黄米粽子的做法介绍吧。
主料:黄粘米500克。
辅料:红枣250克、干棕叶250克。

下面是黄米粽子的做法介绍,看看黄米粽子怎么做好吃吧。
(黄米粽子的做法地址:/caipu/9367.html )

 

1、将黄粘米洗净,泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净,也泡入水中。红枣洗净。

2、取棕叶2-3张铺平,从中间折成漏斗状(底尖不可漏米),放入2-3个红枣及50克黄粘米,把棕叶上口包严,呈四角形,再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。

3、把包好的粽子放入锅内,加水浸没,用旺火把水煮沸,改用慢火煮约2个小时至熟。

粽子放入锅内既不要太密,也不要太疏,粽子上放箅子,用重物(或石块)压住箅子,以免粽子煮时移动破损。
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