红烧青占鱼的做法介绍

www.txmeishi.com  2017-04-19  天下美食
你知道红烧青占鱼怎么做吗?下面就和美食网小编一起,来看看红烧青占鱼的做法介绍吧。
主料:青占鱼一条,洋葱少许,姜3片,蒜3瓣,陈醋2勺,酱油2勺,料酒半勺,盐半勺,干红辣椒3根,八角一个。

下面是红烧青占鱼的做法介绍,看看红烧青占鱼怎么做好吃吧。
(红烧青占鱼的做法地址:/caipu/833176.html )

1、鱼摘干净,切去鱼头扔掉,把鱼洗干净。放在一边备用。

2、姜切丝,干辣椒掰开,蒜切碎,洋葱切丁。

3、起锅热油,把鱼两边都煎一下,倒入料酒,醋,酱油,鱼上色了,就倒入一碗水,用吃饭的饭碗。

4、把除了蒜以外的姜,洋葱丁,八角,干辣椒都倒入锅里,撒半勺盐,盖上锅盖。

待到汤汁快收干的时候放入蒜,出锅即可。

5、这道菜是跟妈妈学的,怕不入味的可以在鱼上划两刀。

特别下饭的一道菜。

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