葡萄干牛奶吐司的做法介绍

www.txmeishi.com  2017-03-20  天下美食
你知道葡萄干牛奶吐司怎么做吗?下面就和美食网小编一起,来看看葡萄干牛奶吐司的做法介绍吧。
主料:面包粉250克,鸡蛋58克,牛奶60克,奶油55克,糖30克,盐3克,黄油15克,酵母3克。辅料:葡萄干40克,朗姆酒50克。

下面是葡萄干牛奶吐司的做法介绍,看看葡萄干牛奶吐司怎么做好吃吧。
(葡萄干牛奶吐司的做法地址:/caipu/823301.html )

1、材料准备好,葡萄干浸泡朗姆酒。

2、把盐,糖,全蛋,牛奶奶油依次放入面包机桶内,再放入面包粉。

3、进行二个揉面程序,在第二个揉面程序过五六分钟时,面团的状态已经非常好了。

4、这时候加入黄油继续揉。

5、二个揉面程序揉下来,手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦!其实这些步骤是多做的,直接一键使用也能做出组织完美的吐司,但是我手痒呀,非要拉个手套膜玩玩。

6、泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒,酵母放在酵母盒。

7、选择软式面包程序,葡萄干选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整,依然保持整粒的状态被包裹进面团之中,烧色选择淡色后按下开始键。

8、在发酵过程中,我打开看了下,有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内,就是那么神奇!包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感!

9、奶香浓郁的成品。

小贴士

每种面粉的吸水性不一样,可以留下十克视情况再加

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