香椿炒鸡蛋的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-30  天下美食
香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用的汉族名菜,属于北方菜系炒菜,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效,那么香椿炒鸡蛋怎么做好吃呢,接下来一起看看香椿炒鸡蛋的做法介绍吧。
主料:嫩香椿芽150克,鸡蛋6个。
辅料:盐、料酒、植物油各适量。

下面是香椿炒鸡蛋的做法介绍,看看香椿炒鸡蛋怎么做好吃吧。
(香椿炒鸡蛋的做法地址:/caipu/6543.html )

 

1、将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。

2、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。

3、炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

此菜品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。
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