空心菜的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-28  天下美食
空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。接下来我们就一起来看看空心菜的做法详细介绍吧。
主料:空心菜500g。
辅料:蒜10g,盐5g,色拉油30ml,水10ml。

下面是空心菜的做法介绍,看看空心菜怎么做好吃吧。
(空心菜的做法地址:/caipu/6119.html )

1、空心菜洗净破开空心管,撕成小节。

2、油锅里爆香蒜末。

3、放入空心菜,大火翻炒。

4、加入适量盐继续翻炒。

5、当空心菜变软时,加入适量味精翻炒一下出锅即成。

空心菜破开空心管,是为了让菜更入味,空心菜只能大火快速翻炒2分钟即可,否则易老。
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