腌蒜的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-02-22  天下美食
腌蒜是一道美味私家菜,主要食材是大蒜。想知道腌蒜的做法吗,就让美食网小编带您一起看看吧。
主料:大蒜2000g。
辅料:糖100g,盐100g,老抽3大勺,生抽半碗。

下面是腌蒜的做法介绍,看看腌蒜怎么做好吃吧。
(腌蒜的做法地址:/caipu/6045.html )

1、新鲜的蒜头剥去外衣,只留两层左右就可以,减去蒜头上的杆,只要留一点点,用清水泡一天左右。

2、泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。

3、太阳底下晒一天。

4、生抽,白糖调匀待用。

5、用一个干净的容器装入蒜头,倒入调好的酱油汁。

6、密封保存半个月左右就可以。

1、蒜头泡水的作用是为了去除一些蒜的臭味。
2、腌制的所有容器都要注意卫生没油。
3、咸淡口味可以根据自己家的爱好调节,这个是没有一点醋的,喜欢糖醋的生抽换成醋,多加糖。
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