红烧鱼块的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-27  天下美食
红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪,鲜香味美。接下来我们就一起来看看红烧鱼块的做法详细介绍吧。
主料:草鱼300g。
辅料:油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,啤酒500ml。

下面是红烧鱼块的做法介绍,看看红烧鱼块怎么做好吃吧。
(红烧鱼块的做法地址:/caipu/5946.html )

1、准备材料

2、腌鱼的姜末和葱末

3、剁好的鱼块撒上葱末姜末

4、放一勺盐腌制20分钟

5、锅中倒油,爆香姜片和辣椒

6、倒入腌制好的鱼块,放一勺老抽

7、放一勺生抽

8、倒入一瓶啤酒大火烧开,小火15分钟

9、起锅前撒上少许芝麻油即可

腌制的鱼有咸味,所以烹饪时不需要放盐了。
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