番茄炒蛋的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-26  天下美食
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富,想知道番茄炒蛋的做法吗,就让美食网小编带您一起看看吧。
主料:番茄500克、鸡蛋150克。
辅料:植物油25克、盐3克、淀粉(豌豆)5克。

下面是番茄炒蛋的做法介绍,看看番茄炒蛋怎么做好吃吧。
(番茄炒蛋的做法地址:/caipu/5768.html )

1、把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;

2、鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;

3、将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;

4、炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。
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