可乐鸡翅图解的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-26  天下美食
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。想知道XXX的做法吗,就让美食网小编带您一起看看吧。
主料:鸡中翅10只。
辅料:可乐适量,姜2片,蒜2瓣,小葱少许,盐适量,酱油1大勺,老抽1茶匙,料酒少许。

下面是可乐鸡翅图解的做法介绍,看看可乐鸡翅图解怎么做好吃吧。
(可乐鸡翅图解的做法地址:/caipu/5716.html )

1、准备所需材料。

2、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3、姜,蒜,小葱切碎。

4、将鸡翅放盘内,再加入姜,蒜,小葱。

5、然后加入盐,酱油,老抽,料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入食用油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
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