香蕉酸奶纸杯蛋糕的做法介绍

www.txmeishi.com  2017-04-19  天下美食
你知道香蕉酸奶纸杯蛋糕怎么做吗?下面就一起来看看香蕉酸奶纸杯蛋糕的做法介绍吧。
主料:低筋粉150g,酸奶200ml,黄油1勺,带黑点熟透的香蕉1个,泡打粉(可不用)3g,蛋黄3个,糖粉10g,炼乳2勺。

下面是香蕉酸奶纸杯蛋糕的做法介绍,看看香蕉酸奶纸杯蛋糕怎么做好吃吧。
(香蕉酸奶纸杯蛋糕的做法地址:/caipu/456735.html )

1、忘了拍照!先将蛋黄加糖粉打至微微泛白。

2、将用手捏烂的香蕉酸奶炼乳,隔水加热融化的黄油加入蛋黄中,十字花搅拌,不要画圈。

3、在蛋黄液中筛入泡打粉和低筋粉,搅拌均匀。

4、蛋白加入糖粉打成硬性发泡,就是提起来有纹理,能挂在打蛋机上成▽状。

5、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中。上下搅拌均匀,然后再将混合液全部倒入蛋白中,搅拌均匀,盛杯中七八分满。

6、烤箱200°预热十分钟,然后将准备好的纸杯蛋糕放进去170°烤制25分钟,具体时间看烤箱受热是否均匀和温度高低,不放心的就20分钟,然后再加也行。

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