西红柿炖牛肉的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-14  天下美食
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。西红柿用热水烫了,去了皮会更好味,牛肉选伊赛牛肉。你知道西红柿炖牛肉怎么做好吃吗,下面就和我一起来看看西红柿炖牛肉的做法吧。
主料:牛肉500g,西红柿100g。
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,大葱适量,大料适量,料酒适量。

下面是西红柿炖牛肉的做法介绍,看看西红柿炖牛肉怎么做好吃吧。
(西红柿炖牛肉的做法地址:/caipu/3986.html )

1、准备的配料。

2、准备的主料:牛肉西红柿

3、牛肉切大块。

4、西红柿去蒂切块。

5、七成热后放入大葱爆香。

6、随后加入牛肉翻炒。

7、放入大料。

8、放入适量的生抽。

9、适量的料酒。

10、适量的盐。

11、足够量的清水。

12、大火烧开,撇出浮沫。

13、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点。

14、然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。

1、汤水量要一次加足,不可中途添水,若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。
2、汤调好后,再放适量盐。
3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。
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