红油莲藕的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-10  天下美食
红油莲藕是哪里的菜?听起来都好吃的菜名,可是却不知道红油莲藕是哪儿的菜,所以也不知道去哪儿吃。其实,红油莲藕是哪里的菜答案很简单,它正属于湘菜传统菜系。那么红油莲藕怎么做好吃呢,接下来一起看看红油莲藕的做法介绍吧。
主料:鲜藕500g。
辅料:红油适量,盐适量,香葱适量,蒜适量,白醋适量。

下面是红油莲藕的做法介绍,看看红油莲藕怎么做好吃吧。
(红油莲藕的做法地址:/caipu/3591.html )

1、去皮。

2、切成薄片。

3、焯水。

4、捞出沥干水份。

5、葱切成小葱花。

6、蒜剁成末。

7、取一个大碗,把焯水后的片放进碗里。

8、放入适量盐。

9、红油

10、再加白醋,蒜末,最后撒上香葱混合均匀即可。

在家用藕做菜时要充分加热炒熟,这是因为有些鲜藕寄生着姜片虫,如果加热不充分,很容易引起姜片虫病,姜片虫寄生在人体小肠中,易造成肠损伤和溃病,使人腹痛,腹泻,消化不良等,所以吃藕一定要加热熟透后再食用。
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