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清炖鱼的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-04  天下美食
清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等,接下来我们就一起来看看清炖鱼的做法详细介绍吧。
主料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。
辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

下面是清炖鱼的做法介绍,看看清炖鱼怎么做好吃吧。
(清炖鱼的做法地址:/caipu/3014.html )

1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。

2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。

3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。

4、开锅后,慢炖30分钟左右即可。

慢性病患者不宜食用。
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