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烤鱼的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-03-04  天下美食
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃,那么烤鱼怎么做好吃呢,接下来一起看看烤鱼的做法介绍吧。
主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)。
辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

下面是烤鱼的做法介绍,看看烤鱼怎么做好吃吧。
(烤鱼的做法地址:/caipu/3013.html )

1、先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下

2、鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟

3、配菜洗净切片或者切丁

4、鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

5、另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)

6、把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了。

它的吃法很类似于吃火锅的时候,甚至比吃火锅还要过瘾,烤鱼吃的不是光是鱼的滋味,而是还有很多很多的蔬菜可以吃。
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