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鱼头豆腐汤的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-02-06  天下美食
豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,鱼头豆腐汤特别适合中年人,青少年食用,接下来我们就一起来看看鱼头豆腐汤的做法详细介绍吧。
主料:鱼头、豆腐。
辅料:玉子菇,胡椒跟,火麻油,葱,蒜,姜,盐,料酒,醋。

下面是鱼头豆腐汤的做法介绍,看看鱼头豆腐汤怎么做好吃吧。
(鱼头豆腐汤的做法地址:/caipu/2981.html )

1、玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。

2、锅里热亦舒堂火麻油,炒香葱姜蒜。

3、放入鱼头鱼尾煎黄。

4、锅里加开水,一次加够。

5、水烧开以后放入豆腐

6、加一些料酒、盐。

7、然后放入玉子菇,大概炖20分钟左右。

8、最后加一些胡椒粉、醋。

煮鱼头汤,去腥是关键,个人觉得用火麻油先煎过鱼头鱼尾是更能够去腥的。而且这样能够预防和缓解便秘,因为火麻中具有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用。
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