鸡蛋汤的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-02-05  天下美食
鸡蛋汤是一道美食,属于家常菜,主要原料为鸡蛋、菜叶、清汤、盐、食用油等。接下来我们就一起来看看鸡蛋汤的做法详细介绍吧。
主料:番茄3个,鸡蛋2枚。
辅料:盐,葱花。

下面是鸡蛋汤的做法介绍,看看鸡蛋汤怎么做好吃吧。
(鸡蛋汤的做法地址:/caipu/2761.html )

1、番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。

2、锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。

3、汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。

鸡蛋液倒入,切忌快速搅拌,蛋花会散。
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