猪肉炖粉条的做法介绍

www.txmeishi.com  2015-12-26  天下美食
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。下面就和美食网小编一起来看看猪肉炖粉条的做法吧。
主料:油炸花生米150g,红薯粉条或土豆粉条150g ,五花肉100g,大白菜200g。
辅料:油(适量),盐(适量),青红椒(适量),生抽(适量),花椒(适量),东北大葱(适量)。

下面是猪肉炖粉条的做法介绍,看看猪肉炖粉条怎么做好吃吧。
(猪肉炖粉条的做法地址:/caipu/2107.html )

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净,切成块。

4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

5、京葱洗干净,切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。

10、加入1勺老抽给肉上色。

11、然后加入白菜翻炒出水分。

12、可适量加入水放入盐八角老抽,盖上锅盖。

13、大火烧开转小火慢炖20分钟。

14、加入泡好的粉条再炖5分钟。

15、加入味精等调料,出锅。

加入粉条后要注意搅拌,粉条很容易粘锅,白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。
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