烧麦的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-06-14  天下美食
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。那您想知道烧麦怎么做吗,就让美食网小编带您看看烧麦的做法介绍吧。
主料:糯米300g。
辅料:胡萝卜1个,香菇8个,肉100g,小葱少许,油60g,盐10g,酱油3滴,生抽15ml,五香粉少许。

下面是烧麦的做法介绍,看看烧麦怎么做好吃吧。
(烧麦的做法地址:/caipu/12843.html )

 

1、蒸一锅糯米饭,糯米饭的做法和我们平时吃米饭的做法是一样的。

2、肉切丁,胡萝卜切丁,香菇切丁,锅中加入油烧大概5成热倒入肉丁炒至段生,加入生抽,酱油,五香粉,盐搅拌均匀,再加入胡萝卜切丁,香菇切丁搅拌均匀关火即可。

3、称热把炒好的馅料倒入做好的糯米饭中,搅拌均匀。

4、取一张准备好的饺子皮,挖一勺搅拌均匀的罗米饭,放皮中间。

5、用手的虎口稍微捏捏就可以了。

6、包好的烧麦放蒸笼上蒸个几分种就可以了。

1、馅料不用炒的太熟,主要是有点热度把调料搅拌开。
2、盐最好在馅料中就一次加够。
3、建议小孩子,老人要少吃,糯米饭必定是不太好消化的东西。
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