海鲜披萨的做法介绍

www.txmeishi.com  2016-05-12  天下美食
海鲜披萨是大家再熟悉不过的美食,味道鲜美,做法简单,你知道海鲜披萨怎么做好吃吗,下面就和美食网小编一起来看看海鲜披萨的做法吧。
主料:面粉250克,冷冻虾仁。
辅料:蛤蜊肉若干,小洋葱1个,大蒜头1个,橄榄油75毫升,番茄酱,番茄汁各1勺,250 克切成颗粒状的番茄,盐,白胡椒粉,甜辣椒各1勺,糖少许,白蘑菇100克,大葱3根,奶酪220克,干酵母3.5克。

下面是海鲜披萨的做法介绍,看看海鲜披萨怎么做好吃吧。
(海鲜披萨的做法地址:/caipu/12151.html )

 

1、洋葱,大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭,撒入番茄颗粒收汁,加番茄汁,盐,胡椒粉,甜辣椒,糖调味,3分钟后盛出番茄沙司,冷却备用,将干酵母粉放入水中溶解。

2、将面粉,盐以及干酵母混合,加入热水和橄榄油。

3、所有原料拌匀,合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4、白蘑菇洗净,切片,取出面团分成两份,分别擀成圆饼形(只直径约19cm),然后静置约15分钟。

5、将锅加热,放入大葱和白蘑菇稍煎,再倒入虾仁蛤蜊肉,中温煎5-8分钟,加盐和胡椒调味。

6、将乳酪切片,在披萨上刷一层番茄沙司,铺上虾仁蛤蜊肉和乳酪片,将烤箱先预热至摄氏200度,然后放入披萨烤约20分钟即可。

虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。
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